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红烧牛肉这样做最好吃

来源:未知 编辑:admin 时间:2021-09-16
导读:快乐总与宽厚的人相伴,财富总与诚信的人相伴,智慧总与高尚的人相伴,魅力总与幽默的人相伴,健康总与豁达的人相伴!

主料:

带肥带排骨的黄牛肉切大小一致的块 大概三分之二手掌那么大哦 不能切太小了(两公斤左右)、料酒(矿泉水瓶盖四五盖)、冰糖(手掌的四分之一)、草果(四五颗)、八角(三四颗)、花椒(手窝里放一小窝就行)、姜片(五毫米左右的四五片)、盐(矿泉水瓶盖两盖)、开水(没过牛肉的分量)、食用油(少许)

做法步骤:

1、炒锅内放些许油黑龙江看癫痫病医院哪个好 牛肉较肥的放一点点就可以了 因为一会肥牛肉会出油的 我的放多了点 因为第一次做还没有经验 然后把油烧热 关火静置八秒左右 把冰糖放进去 我的牛肉差不多有四五斤的样子 所以冰糖放了大概四分之一个手掌那么多 现在开小火慢慢把冰糖融化 等到全部溶解了放入草果和八角炒出香味 这样牛肉比较香哦 我经验缺乏手忙脚乱的所以是后面才放的 冰糖融化后开始冒泡 颜色稍深就可以了。

2、现在放入切好的牛肉块儿 开中小火开始翻炒牛肉 为的是要为牛肉上色 不一会你会发现牛肉开始出水了 没关系 继续翻炒 直至汁水收干。

<长春那个医院是专治癫痫的p>3、像这样!你可以看到牛肉已经被上色了!狠漂亮的颜色哦!。

4、现在你需要准备另一只煮锅 放入开水 加入姜片 花椒 料酒 盐 然后把刚刚炒好的那一锅牛肉全部倒进来开中小火开始煮。

5、煮了一个小时后……牛肉还狠有嚼劲。

6、继续煮了半个小时左右
现在可以出锅装碗撒上葱花开吃啦!
第一次做 不过还是成功咯哦 希望大家都可以学会这道菜 !这是回族朋友教的很正宗的回味哦!。

料酒的热量(卡路里)114千卡;有宝宝得癫痫病好治疗吗利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

冰糖的热量(卡路里)397千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与石榴、梨、高粱搭配;

八角的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

花椒的热量(卡路里)258千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,中医治疗癫疯病方法富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效;

姜片的热量(卡路里)41千卡;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与海蟹、牛腩、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效;

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