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问下关于养生茶方茶的知识或禁忌。—养生网中医养生养生保健食疗养生养生之道最好的养生网站提供生活小常识100个养生小窍门

来源:未知 编辑:admin 时间:2021-10-13
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  普洱方茶系昆明茶厂生产,以云南大叶种晒青毛茶一、二级为原料,选料严格,嫩度较高,精工筛制,然后蒸压成正方形块状,长宽各10.1厘米,每片净重250克,是压制茶中的高档产品。在清代,民间称为普洱贡茶,系赐给臣子的礼物,后为体现人间吉庆之意,改为成“福禄寿喜”字,也四喜方茶。中华人民共和国成立后,改用中茶牌商标,砖片正面压印“中茶”二字(中国茶业公司之意),背面压印“普洱方茶”字,即的普洱方茶的形状。外形紧结端正,模文清晰,厚薄均匀,色泽墨绿,银毫特显,汤色黄明,滋味,香气持久,叶底嫩匀。茶有携带方便,耐久癫痫病会遗传能治好吗储藏的,是馈赠亲友的佳品。清雍正七年(1730)鄂尔泰推行“改土归流”以后,云南即以普洱茶作岁贡清皇朝,由思茅通判承领办送,普洱贡茶,清宫赏识200年,已作历史茶文化记载。普洱茶古今中外享有盛名。普洱茶通常分为散茶与紧压茶二种,其中紧压茶括普洱沦茶、方茶、圆茶(七子饼饼茶)、球茶、饼茶、团茶、贡茶等式样。普洱茶是用优良品种云南大叶种,采摘其鲜叶,经杀青后揉捻晒干的晒青茶(滇青)为原料,经过泼水、堆积和发酵的特殊工艺加工制成。大叶种茶叶具有发芽早,持嫩性好,叶质柔软,鲜叶的水浸出物高等。初制毛茶分为春、夏、秋三个规格患上了癫痫怎么治。春茶又分为“春尖、春中、春尾”三个等级。夏茶又称“二水”,秋茶称“谷花”,普洱茶中以春尖与谷花品质为最佳。普洱茶属重发酵茶。散茶外形条索粗壮肥大,色泽乌润或褐红,俗称猪肝色,滋味回甘,具有独特的陈香气,耐贮藏、愈久愈醇、碱度愈高,品质愈好,适用于烹用泡饮,具有解酒、清食、去油解腻、化痰、减肥等功效。在日本、法国、德国等被称为“窈窕茶”、“美容茶”、“益寿茶”。

  “普洱茶”自唐朝初期开始作为商品外销地和西藏。自七世纪文成公主和八世纪金城公主入藏并推广唐朝饮茶方法后,更进一步养成了藏族人民嗜额叶癫痫如何治茶的习俗。“普洱茶”是藏族人民日常饮“酥油茶”的最佳原料,“普洱茶”“酥油茶”更具味。然而,在广袤的藏区高原却自古没有一棵茶树。因此,藏族人民饮茶叶只能靠人背马驮,翻越千山万水茶区运入,谓“茶贵如银”。为了饮用“普洱茶”,藏民们翻越雪山,漂流金沙江,跋涉丛林,走迪庆,过丽江,经大理、景东等地而至普洱,行程千里。以藏区马匹、乳品、药材等,换取“普洱茶”。这条起自西藏、经滇西而至普洱,靠人背马驮的“以马易茶”之道,成为历史上的“茶马古道”。

  普洱茶有其独特的加工工序,一般都要经过杀青、揉捻、干痫病治疗方法有哪些?燥、堆捂等几道工序。鲜采的叶,经杀青、揉捻、干燥之后,成为普洱毛青。这时的毛青,韵味浓峻、锐烈而欠章理、毛茶制作后,因其后续工序的不同分为“熟茶”和“生茶”。经过堆闷转熟的,就成为“熟茶”。再经过一段当长时间贮放,待其味质稳净,便可货卖,贮放时间一般需要3~5年。“生茶”是指毛茶不经过堆 闷工序而完全靠自然转化而成为熟茶。自然转熟的进程当缓慢,至少需要5~8年。完全稳熟后的生茶,其陈香中仍然存留活泼生动的韵致,且时间越长,其内香及活力亦发显露和稳健,由此形成普 洱茶“做新茶卖旧茶”的传统。

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