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82年拉菲不过期吗,为什么82年的拉菲好

来源:未知 编辑:admin 时间:2021-12-25
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82年的拉菲会过期,但不是现在。

红酒的最佳饮用时期称为“适饮期”,在适饮期之后,就会慢慢进入品质衰落期,所以最好在红酒的适饮期内将其喝掉。

而82的年拉菲,在1990年代初刚进入适饮期,且适饮期长达50年,也就是说到2040年,82年拉菲还是可以喝的。在之后酒的品质就会慢慢下降,变得不适合饮用。

需要注意的是,保存红酒的方式、环境、温度等等,都可能会影响红酒的适饮期。

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我国在2007年开始实施的《预包装饮料酒标签通则》规定:酒精度超过10度的葡萄酒或者其他酒精饮料,可以不用标注保质期。而国内进口红酒等为了避免不必要的麻烦,一般都会将保质期标注为10年或者20年,其实优良的红酒保质期并不止这么短的时间。

“拉菲”是拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)酿造的干红葡萄酒的简称,拉菲本身是就是很好的酒,而在1982年的法国波尔多,当时有一名酒评师罗伯特·帕克,在品完拉菲之后原发性颠痫的症状却给出了100分满分,称1982年是整个世纪最好的年份。

且在1982年的波尔多红酒上市之后被确定慢熟型,存放越久越是历久弥香,1990年代初刚进入适饮期,且适饮期长达50年。

再加上波尔多红酒当得上“世纪年份”的也就只有2010、2009、1982、1961这四个年份而已。61年和82年的拉菲都是比较稀少的,再加上收藏家的热衷,商家和拍卖会的炒作,近年来82年拉菲的价格也卖的非常贵。

理论治疗癫痫比较好的医院上来说,地窖密闭阴暗的恒温环境,湿度在70%左右,是最适合82年拉菲保存的。但是很少有人会专门建地窖来保存红酒,因此只要是在阴暗、恒温的环境下保存都是可以的。

同时还要注意避光、并且避免和洋葱大蒜等气味重的食物一起保存。期间注意要少打开,减少搬运,平整存放。

每年正儿八经拉菲的产量不会超过24万瓶,拉菲在82年的实际产量为18万瓶,根据惯例,酒庄收藏了其中的15%,除去上一年的订单之后,世界各地的收藏家们又收藏了2郑州儿童癫痫病治疗0%,这就已经有小一半的82年拉菲被收藏掉了。

到了91年的适饮期,年销售达到了1.5万瓶,绝大部分都卖给了欧洲的贵族,等到95年的时候,82年拉菲的市场存有量只剩下不到2万瓶。这时候的拉菲已经被炒到了天价,很多收藏者也不愿意再将拉菲拿出来售卖,82年的拉菲在市面上已经是一瓶难求的珍品。

也有人问,37年过去了,82年拉菲还没有喝完?那是因为没有考虑到市面上被喝掉的假冒“82年拉菲”啊。

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