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【如何去除菜里的农药】_农药_蔬菜_怎么清洗_如何清洗-

有些人说,绿叶蔬菜的农药太多了,我们一般吃的根茎类的多一些,可以削皮,还有的人说,菜农把农药撒过的蔬菜卖给老百姓,而自家另外弄一种没有农药的蔬菜自己吃,有时候,我们经常会看到家里人煮菜的时候,都会长时间的浸泡蔬菜,说是这样可以去除农药,那么事实上是这样吗?我们今天就一起来看看吧。 北京军海癫痫病医院

湖北癫痫治疗的方法有nt:2em;"> 传说越厉害,人们越恐慌。今天就和大家探讨一下关于蔬菜中不安全成分的问题,以及如何尽量去除这些不安全成分。

首先要弄清楚,蔬菜是最不安全的食品吗?

蔬菜中多少都会有点农药残留,发达国家也不例外。只要不超过标准,就无需太担心太纠结。按中国食品安全信息网提供的信息,大城市的超市和市场蔬菜农药超标程度已经比前些癫痫如何才能冶好年有明显下降。由于国家陆续禁止了多种高毒高残留农药,目前蔬菜使用的农药毒性较小,降解性较好,在喷洒后几天会快速降解,烹调后还会有明显下降,大部分在体内并不会蓄积。所以,只要用国家许可使用的农药品种,残留不超标,没有想象中那么可怕。

其次,蔬菜中不安全的成分易溶于水吗?

目前我国农业中常用的有机磷农药,多半易溶于水。六六六之癫痫病比较新治疗技术类有机氯农药则不溶于水。亚硝酸盐易溶于水,而重金属盐多半是难溶于水的。所以泡也好、焯也好,都很难去掉有机氯农药和重金属。而通过溶水处理去掉有机磷农药和亚硝酸盐,还是可取的。

目前已经找到数据证明,蔬菜通过浸泡方式,是可以把大部分的表面上没有吸收的农药去掉的。但是,一旦已经吸入细胞里面的,浸泡就起不到任何的作用,而且蔬菜浸泡超过20分钟的时候,亚硝酸盐含量是会持续升高的,所以不推荐长时间的浸泡蔬菜癫痫病有效的治疗方法,建议广大的朋友,在选择蔬菜的时候,一定要选择绿色蔬菜。

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