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白领早餐胡萝卜培根面包_白领冬季养生

白领早餐胡萝卜培根面包北京军海癫痫病医院

新的一年新的开始,为了健康与营养,早餐一定要吃营养,让你精神一整天,今天这款白领营养早餐-----胡萝卜培根面包,做法简单,面包松软,美味好吃,胡萝卜多种维生素,可以祛燥,明目、提高免疫力,那在春季不防多吃些。

【白领早餐胡萝卜培根面包】

主料:金像面包粉300g、细砂糖9g、酵母2g、牛奶96g、动物性淡奶油84g、蛋白21g、黄油6g 、

辅料:盐4g、细砂糖45g、酵母2g、奶粉18g、蛋白24g、黄油6g、胡萝卜1根、培根3片、橄榄油适量、

步骤:

1.面团的材料:A、中种:金像面包粉300克,细砂糖9克,酵母2克,牛奶96克,动物性淡奶油84克,蛋白21克,黄油6克。

(面粉吸水率的不同,可以酌情加减少牛奶的用量)

面团的做法:将A料中食材和成面团,揉至光滑即可。不必到出膜的状态。

2.中种面团发酵至2倍大小。(冷藏法发酵约18个小时,最多不要超过72小时,时间越长,烤好的面包会发酸。撕开来的组织却又呈很松软的絮状,就可以了。)

3.B、主面团:细砂糖45克,盐4克,酵母2克,奶粉18克,蛋白24克,黄油6克

白领早餐胡萝卜培根面包

将发好的中种面团撕成小块,与材料B混合搅拌至光。

4.再加入黄油

5. 继续揉至光滑有薄膜,中种面团与主面团混合揉到完全阶段。

6.取出面包机的搅拌刀,将面团稍稍拢圆,放入面包桶中(尽量靠边放,这样发酵时面团有反作用力,更利于发酵膨大。)发酵至2倍左右。

7.发酵好的取出,排气,滚圆,松驰15分钟。

白领早餐胡萝卜培根面包

8.将面团擀成薄片,在面片三分之二处铺上炒好一馅料。

9.将另三分之一面片折叠。

10.再折叠。

11.放入模具中

白领早餐胡萝卜培根面包

12.放入烤箱38度二次发酵,再放入一杯热水,以保持湿度。

13.烤箱预热180度,放入发酵好的面团,20分钟即可。

14.馅料的材料:胡萝卜1根,培根3片,橄榄油少许。

15.馅料的做法:1.胡萝卜洗净,切粒;培根切粒。

2.锅中放入少许橄榄油,放入胡萝卜粒、培根粒,略炒即可。

白领早餐胡萝卜培根面包

小贴士

厨房小语:烧烤时间依据自家烤箱而定,如果用无盖的模具,上色后加盖锡纸。

胡萝卜的食用效果

1.增强抵抗力

胡萝卜中的木质素也能提高,间接消灭癌细胞。 癫痫什么犯病的时候有啥症状

2.降糖降脂

降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

3.明目

白领早餐胡萝卜培根面包

胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。

4.利膈宽肠

植物纤维增加胃肠蠕动,促进代谢,通便防癌。

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黑麦中含有大量的维生素B族,常吃对身体有益处的,钾元素可以维持身体电解质平衡,特意做了美味的黑麦面包,味道不错,配上鸡蛋、香肠与生菜,夹在一起吃,是白领每天所需的营养早餐。

【白领减肥早餐黑麦面包】

主料:高筋面粉165g、盐2g、老面100g、干酵母2g、水115g、橄榄油10g、

辅料:黑麦粉125g、干酵母1g、水95g、

步骤:

1.黑麦老面原料:黑麦粉125克,干酵母1克,水95克

制作老面的方法:先用水把酵母溶解,溶解后加入黑麦粉进行手动搅拌成团即可。搅拌完成之后,密封放在冷藏低温发酵到隔夜大概是16个钟头,之后就可以使用了。

2.将水、高筋面粉、橄榄油、糖和盐混合搅拌均匀备用。称量100克老面放入面包机中。

3.再把酵母放入面包撒料盒中,按下菜单中1欧式面包键

4.选择1欧式面包,重量500克、烧色中,面包机开始揉面。

白领减肥早餐黑麦面包

5.面包机起动,一分钟后酵母自动撒入面包桶中,继续搅拌。

6.一切都不用管了,全部交给面包机了。三个小时以后,面包烤好了。烤好的面包要马上从面包桶中取出,放置时间过久,面包 皮会变厚。

7.鱼子酱三明治(2人份)

材料:面包片4片,火腿6片,生菜叶4片,番茄1个,鱼子酱适量。

做法:面包片上放上生菜叶1片,火腿3片,番茄2片,再放上生菜叶,淋上鱼子酱,放上另一片面包片即可。

白领减肥早餐黑麦面包

黑麦粉的营养价值

黑麦粉碳水化合物含量高,含少量蛋白、钾和B族维生素。主要用做面包,以及作为饲料和牧草。除小麦外,黑麦是唯一适合做面包的谷类,但缺乏弹性,常同小麦粉混合使用。因黑麦粉颜色发黑,全部用黑麦粉做的面包称黑面包。黑麦也用制酒精饮料。

黑麦粉的食用禁忌

白领减肥早餐黑麦面包

脾胃不好的人尽量少吃

现在孩子们都开学了,宝妈们天天为孩子早餐发愁,今天小编来告诉你怎么做早餐,培根麦穗面包,营养高,有热量,正好天气转凉了,非常适合孩子吃哦。

【儿童秋季营养早餐培根麦穗面比较好的治疗癫痫病医院是哪家阿包】

主料:高筋面粉250g、发酵粉3g、糖10g、盐3g、无盐黄油5g、水150ml、

辅料:培根4片、

步骤:

1.将除黄油外的所有面团材料放入厨师机中,揉成光滑,加入黄油

2.揉至面团完全扩展阶段,能拉出较透的薄膜。

3基础发酵至两倍左右大。

4.取出排气,滚圆,松驰15分钟。

5.将面团等分成4份

6. 取一份面团,擀成比培根略宽,长度与培根相当的片状

7.将培根放上去。

儿童秋季营养早餐培根麦穗面包

8.卷起来。

9.包紧,接口处捏紧。

10.放在烤盘上,入38度的烤箱,最后发酵至2倍左右。

11. 用剪刀35度斜剪下去,底部稍有连接,左右分开即可。

12.入预热180度的烤箱,中层,上下火,18分钟左右。出炉后,趁热刷一层蜂蜜保湿。

小贴士

厨房小语:1.面包的吸水量不同,水的量可加减10克左右。

2.烤制时间依自家烤箱而定。

高筋面粉介绍

高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%,通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。蛋白质含量高,因此筋度强,常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。 在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油空心饼(泡芙)中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。

高筋面粉的营养价值

高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%,通常蛋白质含量在11.5%以上。

早餐的营养非常的重要,正在成长的儿童,每天需要不同的营养,从早餐看起,今天做道健康的营养的麦香起司面包,低糖面包,搭配培根,肉香味十足,吃起来更香,搭配一杯牛奶,就非常的完美了。

【儿童早餐骨头培根起司面包】

主料:高筋面粉250g、全麦面粉50g、小麦胚芽2大勺、奶油奶酪45g、水170g 、

辅料:盐3g、糖20g、低糖酵母20g、黄油18g、培根8片、马苏里拉芝士适量、

步骤:

1.奶油奶酪和黄油室温软化。其余材料混合揉到卷起。

2.加入奶油奶酪和黄油,继续揉到扩展阶段,滚圆盖上保鲜膜一发。

3.室温发酵到约两倍大

4.取出排气,分割成约70g一个。滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。

儿童早餐骨头培根起司面包

5.将面团擀长,翻面,放上适量的马苏里拉芝士。

6.将面团从一边卷起成橄榄形,收紧收口。

7.将橄榄形面团再稍微搓长,两端切出4到5厘米的切口。

8.将切口两边面团往癫痫病吃需要忌什么内折起,培根裹在中间,做成骨头造型。

儿童早餐骨头培根起司面包

9.整形后,烤箱发酵档二发50分左右。

10.发酵好前10分钟取出,190度预热烤箱。

11.表面刷蛋液,烘烤18到20分钟,至表面金黄色出炉。

12.成品图

13.成品图

儿童早餐骨头培根起司面包

小贴士

1.小麦胚芽可事先150度烤5分钟,增加麦香。

2.奶酪回温切小丁比较容易与面团混合。

3.培根培根不要卷太紧,烘烤会收缩。

全麦粉的营养价值

儿童早餐骨头培根起司面包

全麦粉制作的面包较普通的白面包更具有小麦原来的麦香味道,而且麸皮部分所含的维生素B1、B2、B6、泛酸极其丰富。

这次用胡萝卜做了道甜点,胡萝卜饼,外皮酥脆,颜色鲜亮,营养丰富,是白领丰富的下午茶甜点,接下来跟小编我一起来学习这道甜点吧。

【空心胡萝卜饼】

【主料】

胡萝卜 200克、糯米粉400克

【辅料】

油适量、白糖50克、面包糖50克

【做法】

1.主料:胡萝卜、糯米粉

辅料:植物油、白糖、面包糠

2.把胡萝卜洗净去皮,切丁

白领甜点空心胡萝卜饼

3.蒸熟透

4.和汤汁一起用料理机打成汁,凉一会

白领甜点空心胡萝卜饼

5.用胡萝卜汁里加白糖、糯米粉和成面团

6.搓成长条,分成小剂子,在搓圆,压成小饼的形状

白领甜点空心胡萝卜饼

7.放进面包糠里,均匀地沾上面包糠

8.静止一会这样炸的时候面包糠不容易掉

白领甜点空心胡萝卜饼

9.热锅凉油,油热为5-6成,下小饼坯

10.小火慢炸,炸到小饼飘起,用勺子往下压,这样小饼是空心的

白领甜点空心胡萝卜饼

小贴士

胡萝卜饼不要做得太大,不然炸的时候糯米粉膨胀性能好,容易炸变形,甚至爆裂

下小饼时,油温不能太高,升温速度过快,都容易导致爆裂

小火慢炸,炸到小饼飘起,用勺子往下压,这样小饼是空心的

胡萝卜的食用禁忌

1.不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

2.服用双氢克尿塞时不宜食用

3.食用时不宜加醋太多,以免胡萝卜素损失

4.食时咀嚼时间不宜过短

5.不可与红白萝卜同时食用癫痫病有什么药可以治p>

白领甜点空心胡萝卜饼

6.不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C,降低营养价值。

7.禁忌生食(胡萝卜虽是蔬菜,但只有烹调,其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法,营养可保存76%至94%.因此生吃胡萝卜,类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收,从而造成浪费。

8.研究发现,妇女过多吃胡萝卜后,摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此,欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。

总结:春季食欲不振,腹胀、腹泻时可以适当吃些胡萝卜,有很大食疗作用。

家里的早餐是很好解决的,早上起来准备一些蔬菜,配上米饭,轻松炒出营养的早餐哦,下面就来看看老人是如何早餐的,一起来学习早餐的做法吧。

【老人早餐玉米胡萝卜炒饭】

主料:玉米半根、胡萝卜半根、米饭适量、培根2片、麦菜2片 、

辅料:油适量、盐适量、酱油适量、

步骤:

培根玉米胡萝卜炒饭的做法步骤1、玉米瓣下成粒,胡萝卜洗净切丁,麦菜洗净,培根备好

培根玉米胡萝卜炒饭的做法步骤2、砂锅放适量的水,烧开,加入盐和油,倒入胡萝卜丁,保持中火。

培根玉米胡萝卜炒饭的做法步骤3、煮约2分钟,再倒入玉米粒。

培根玉米胡萝卜炒饭的做法步骤4、玉米粒和胡萝卜熟了就捞出滤水

老人早餐玉米胡萝卜炒饭

培根玉米胡萝卜炒饭的做法步骤5、培根切小块。

培根玉米胡萝卜炒饭的做法步骤6、锅烧热,加少量油,培根中小火爆香。

培根玉米胡萝卜炒饭的做法步骤7、倒入米饭翻炒。

培根玉米胡萝卜炒饭的做法步骤8、倒入玉米胡萝卜丁,加入切碎的麦菜末,翻炒。

老人早餐玉米胡萝卜炒饭

培根玉米胡萝卜炒饭的做法步骤9、加盐,酱油调下味道。炒匀即可出锅。

培根玉米胡萝卜炒饭的做法步骤10.开吃

老人早餐玉米胡萝卜炒饭

胡萝卜的食用效果

1.增强抵抗力

胡萝卜中的木质素也能提高,间接消灭癌细胞。

2.降糖降脂

降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

3.明目

老人早餐玉米胡萝卜炒饭

胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。

4.利膈宽肠

植物纤维增加胃肠蠕动,促进代谢,通便防癌。

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