白领早餐胡萝卜培根面包_白领冬季养生

白领早餐胡萝卜培根面包北京军海癫痫病医院

新的一年新的开始，为了健康与营养，早餐一定要吃营养，让你精神一整天，今天这款白领营养早餐-----胡萝卜培根面包，做法简单，面包松软，美味好吃，胡萝卜多种维生素，可以祛燥，明目、提高免疫力，那在春季不防多吃些。

【白领早餐胡萝卜培根面包】

主料：金像面包粉300g、细砂糖9g、酵母2g、牛奶96g、动物性淡奶油84g、蛋白21g、黄油6g 、

辅料：盐4g、细砂糖45g、酵母2g、奶粉18g、蛋白24g、黄油6g、胡萝卜1根、培根3片、橄榄油适量、

步骤：

1.面团的材料：A、中种：金像面包粉300克，细砂糖9克，酵母2克，牛奶96克，动物性淡奶油84克，蛋白21克，黄油6克。

（面粉吸水率的不同，可以酌情加减少牛奶的用量）

面团的做法：将A料中食材和成面团，揉至光滑即可。不必到出膜的状态。

2.中种面团发酵至2倍大小。（冷藏法发酵约18个小时，最多不要超过72小时，时间越长，烤好的面包会发酸。撕开来的组织却又呈很松软的絮状，就可以了。）

3.B、主面团：细砂糖45克，盐4克，酵母2克，奶粉18克，蛋白24克，黄油6克

白领早餐胡萝卜培根面包

将发好的中种面团撕成小块，与材料B混合搅拌至光。

4.再加入黄油

5. 继续揉至光滑有薄膜，中种面团与主面团混合揉到完全阶段。

6.取出面包机的搅拌刀，将面团稍稍拢圆，放入面包桶中（尽量靠边放，这样发酵时面团有反作用力，更利于发酵膨大。）发酵至2倍左右。

7.发酵好的取出，排气，滚圆，松驰15分钟。

白领早餐胡萝卜培根面包

8.将面团擀成薄片，在面片三分之二处铺上炒好一馅料。

9.将另三分之一面片折叠。

10.再折叠。

11.放入模具中

白领早餐胡萝卜培根面包

12.放入烤箱38度二次发酵，再放入一杯热水，以保持湿度。

13.烤箱预热180度，放入发酵好的面团，20分钟即可。

14.馅料的材料：胡萝卜1根，培根3片，橄榄油少许。

15.馅料的做法：1.胡萝卜洗净，切粒；培根切粒。

2.锅中放入少许橄榄油，放入胡萝卜粒、培根粒，略炒即可。

白领早餐胡萝卜培根面包

小贴士

厨房小语：烧烤时间依据自家烤箱而定，如果用无盖的模具，上色后加盖锡纸。

胡萝卜的食用效果

1.增强抵抗力

胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。 癫痫什么犯病的时候有啥症状

2.降糖降脂

降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

3.明目

白领早餐胡萝卜培根面包

胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

4.利膈宽肠

植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。

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黑麦中含有大量的维生素B族，常吃对身体有益处的，钾元素可以维持身体电解质平衡，特意做了美味的黑麦面包，味道不错，配上鸡蛋、香肠与生菜，夹在一起吃，是白领每天所需的营养早餐。

【白领减肥早餐黑麦面包】

主料：高筋面粉165g、盐2g、老面100g、干酵母2g、水115g、橄榄油10g、

辅料：黑麦粉125g、干酵母1g、水95g、

步骤：

1.黑麦老面原料：黑麦粉125克，干酵母1克，水95克

制作老面的方法：先用水把酵母溶解，溶解后加入黑麦粉进行手动搅拌成团即可。搅拌完成之后，密封放在冷藏低温发酵到隔夜大概是16个钟头，之后就可以使用了。

2.将水、高筋面粉、橄榄油、糖和盐混合搅拌均匀备用。称量100克老面放入面包机中。

3.再把酵母放入面包撒料盒中，按下菜单中1欧式面包键

4.选择1欧式面包，重量500克、烧色中，面包机开始揉面。

白领减肥早餐黑麦面包

5.面包机起动，一分钟后酵母自动撒入面包桶中，继续搅拌。

6.一切都不用管了，全部交给面包机了。三个小时以后，面包烤好了。烤好的面包要马上从面包桶中取出，放置时间过久，面包 皮会变厚。

7.鱼子酱三明治（2人份）

材料：面包片4片，火腿6片，生菜叶4片，番茄1个，鱼子酱适量。

做法：面包片上放上生菜叶1片，火腿3片，番茄2片，再放上生菜叶，淋上鱼子酱，放上另一片面包片即可。

白领减肥早餐黑麦面包

黑麦粉的营养价值

黑麦粉碳水化合物含量高，含少量蛋白、钾和B族维生素。主要用做面包，以及作为饲料和牧草。除小麦外，黑麦是唯一适合做面包的谷类，但缺乏弹性，常同小麦粉混合使用。因黑麦粉颜色发黑，全部用黑麦粉做的面包称黑面包。黑麦也用制酒精饮料。

黑麦粉的食用禁忌

白领减肥早餐黑麦面包

脾胃不好的人尽量少吃

现在孩子们都开学了，宝妈们天天为孩子早餐发愁，今天小编来告诉你怎么做早餐，培根麦穗面包，营养高，有热量，正好天气转凉了，非常适合孩子吃哦。

【儿童秋季营养早餐培根麦穗面比较好的治疗癫痫病医院是哪家阿包】

主料：高筋面粉250g、发酵粉3g、糖10g、盐3g、无盐黄油5g、水150ml、

辅料：培根4片、

步骤：

1.将除黄油外的所有面团材料放入厨师机中，揉成光滑，加入黄油

2.揉至面团完全扩展阶段，能拉出较透的薄膜。

3基础发酵至两倍左右大。

4.取出排气，滚圆，松驰15分钟。

5.将面团等分成4份

6. 取一份面团，擀成比培根略宽，长度与培根相当的片状

7.将培根放上去。

儿童秋季营养早餐培根麦穗面包

8.卷起来。

9.包紧，接口处捏紧。

10.放在烤盘上，入38度的烤箱，最后发酵至2倍左右。

11. 用剪刀35度斜剪下去，底部稍有连接，左右分开即可。

12.入预热180度的烤箱，中层，上下火，18分钟左右。出炉后，趁热刷一层蜂蜜保湿。

小贴士

厨房小语：1.面包的吸水量不同，水的量可加减10克左右。

2.烤制时间依自家烤箱而定。

高筋面粉介绍

高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%,通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。蛋白质含量高，因此筋度强，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。 在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。

高筋面粉的营养价值

高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%,通常蛋白质含量在11.5%以上。

早餐的营养非常的重要，正在成长的儿童，每天需要不同的营养，从早餐看起，今天做道健康的营养的麦香起司面包，低糖面包，搭配培根，肉香味十足，吃起来更香，搭配一杯牛奶，就非常的完美了。

【儿童早餐骨头培根起司面包】

主料：高筋面粉250g、全麦面粉50g、小麦胚芽2大勺、奶油奶酪45g、水170g 、

辅料：盐3g、糖20g、低糖酵母20g、黄油18g、培根8片、马苏里拉芝士适量、

步骤：

1.奶油奶酪和黄油室温软化。其余材料混合揉到卷起。

2.加入奶油奶酪和黄油，继续揉到扩展阶段，滚圆盖上保鲜膜一发。

3.室温发酵到约两倍大

4.取出排气，分割成约70g一个。滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。

儿童早餐骨头培根起司面包

5.将面团擀长，翻面，放上适量的马苏里拉芝士。

6.将面团从一边卷起成橄榄形，收紧收口。

7.将橄榄形面团再稍微搓长，两端切出4到5厘米的切口。

8.将切口两边面团往癫痫病吃需要忌什么内折起，培根裹在中间，做成骨头造型。

儿童早餐骨头培根起司面包

9.整形后，烤箱发酵档二发50分左右。

10.发酵好前10分钟取出，190度预热烤箱。

11.表面刷蛋液，烘烤18到20分钟，至表面金黄色出炉。

12.成品图

13.成品图

儿童早餐骨头培根起司面包

小贴士

1.小麦胚芽可事先150度烤5分钟，增加麦香。

2.奶酪回温切小丁比较容易与面团混合。

3.培根培根不要卷太紧，烘烤会收缩。

全麦粉的营养价值

儿童早餐骨头培根起司面包

全麦粉制作的面包较普通的白面包更具有小麦原来的麦香味道，而且麸皮部分所含的维生素B1、B2、B6、泛酸极其丰富。

这次用胡萝卜做了道甜点，胡萝卜饼，外皮酥脆，颜色鲜亮，营养丰富，是白领丰富的下午茶甜点，接下来跟小编我一起来学习这道甜点吧。

【空心胡萝卜饼】

【主料】

胡萝卜 200克、糯米粉400克

【辅料】

油适量、白糖50克、面包糖50克

【做法】

1.主料：胡萝卜、糯米粉

辅料：植物油、白糖、面包糠

2.把胡萝卜洗净去皮，切丁

白领甜点空心胡萝卜饼

3.蒸熟透

4.和汤汁一起用料理机打成汁，凉一会

白领甜点空心胡萝卜饼

5.用胡萝卜汁里加白糖、糯米粉和成面团

6.搓成长条，分成小剂子，在搓圆，压成小饼的形状

白领甜点空心胡萝卜饼

7.放进面包糠里，均匀地沾上面包糠

8.静止一会这样炸的时候面包糠不容易掉

白领甜点空心胡萝卜饼

9.热锅凉油，油热为5-6成，下小饼坯

10.小火慢炸，炸到小饼飘起，用勺子往下压，这样小饼是空心的

白领甜点空心胡萝卜饼

小贴士

胡萝卜饼不要做得太大，不然炸的时候糯米粉膨胀性能好，容易炸变形，甚至爆裂

下小饼时，油温不能太高，升温速度过快，都容易导致爆裂

小火慢炸，炸到小饼飘起，用勺子往下压，这样小饼是空心的

胡萝卜的食用禁忌

1.不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

2.服用双氢克尿塞时不宜食用

3.食用时不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失

4.食时咀嚼时间不宜过短

5.不可与红白萝卜同时食用癫痫病有什么药可以治p>

白领甜点空心胡萝卜饼

6.不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C,降低营养价值。

7.禁忌生食（胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%.因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。

8.研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。

总结：春季食欲不振，腹胀、腹泻时可以适当吃些胡萝卜，有很大食疗作用。

家里的早餐是很好解决的，早上起来准备一些蔬菜，配上米饭，轻松炒出营养的早餐哦，下面就来看看老人是如何早餐的，一起来学习早餐的做法吧。

【老人早餐玉米胡萝卜炒饭】

主料：玉米半根、胡萝卜半根、米饭适量、培根2片、麦菜2片 、

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、

步骤：

培根玉米胡萝卜炒饭的做法步骤1、玉米瓣下成粒，胡萝卜洗净切丁，麦菜洗净，培根备好

培根玉米胡萝卜炒饭的做法步骤2、砂锅放适量的水，烧开，加入盐和油，倒入胡萝卜丁，保持中火。

培根玉米胡萝卜炒饭的做法步骤3、煮约2分钟，再倒入玉米粒。

培根玉米胡萝卜炒饭的做法步骤4、玉米粒和胡萝卜熟了就捞出滤水

老人早餐玉米胡萝卜炒饭

培根玉米胡萝卜炒饭的做法步骤5、培根切小块。

培根玉米胡萝卜炒饭的做法步骤6、锅烧热，加少量油，培根中小火爆香。

培根玉米胡萝卜炒饭的做法步骤7、倒入米饭翻炒。

培根玉米胡萝卜炒饭的做法步骤8、倒入玉米胡萝卜丁，加入切碎的麦菜末，翻炒。

老人早餐玉米胡萝卜炒饭

培根玉米胡萝卜炒饭的做法步骤9、加盐，酱油调下味道。炒匀即可出锅。

培根玉米胡萝卜炒饭的做法步骤10.开吃

老人早餐玉米胡萝卜炒饭

胡萝卜的食用效果

1.增强抵抗力

胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。

2.降糖降脂

降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

3.明目

老人早餐玉米胡萝卜炒饭

胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

4.利膈宽肠

植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。