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鸭肫怎么炖

很多人都是特别爱吃鸭肉的,特别是鸭肫,鸭肫也就是鸭的胃,我们在平时都会吃一些麻辣的鸭肉,常见的就是麻辣的鸭脖子,这也是现在的人都很喜欢吃的鸭肉的类型,对于鸭肫怎么炖大家了解吗,鸭肫的营养成分是很高的,而且它的做法有很多,可以炒着吃,也可以炖。 北京军海癫痫病医院

鸭肫大家吃过吗,它就是鸭胃,现在很多人都是爱吃鸭肉的,尤其是鸭肫,它的营养价值很高,含有很多的蛋白质,维生素,以及其他的矿物质,鸭肫有很多种做法,下面我们来看看鸭肫怎么炖。

卤鸭肫 癫痫病会传染给别人吗

材料

鸭肫一盒(中国超市有卖)

盐一大匙(1tbsp)

花椒粒1/2大匙(tbsp)

葱一根

姜三,四片

料酒一大匙(1tbsp)

做法

1. 将鸭肫放入盐和花椒,拌匀,放在冰箱冷藏室腌两天。

2. 腌好后,拿出来,鸭肫一个个洗净,把那些鸭肫表面的fat都弄掉。

3. 锅里放入鸭安徽看癫痫病去哪家医院肫,葱姜和酒,加水加到盖住鸭肫就行。开大中火,水开后撇去水面的浮沫。转成中火煮40分钟。也可在30分钟时用勺舀点汤尝尝咸淡,如觉得太淡,可加点盐。下次腌时可酌量增加盐的份量。(因本人做菜从不用tablespoon or teaspoon来加调料,都是凭感觉随便洒的,所以这儿写的量都是估计着来的。不好意思哈。)

4. 放凉后,切片装盆。再把卤汁浇点上去,否则容易变干硬。

炖鸭肾

材料

主料:鸭肫200克,癫痫病在那里看好呢?瘦猪肉80克,木耳菜100克

做法

1.鲜鸭肾洗净,割花切厚片;

2.干肾洗净,放大热水中烫约五分钟,取出切片,与鲜鸭肾同放瓦炖盅内,注入冷开水炖约三小时左右;

3.西洋菜洗净,与瘦肉加入已炖约三小时的鸭肾汤中,再炖约一小时,调味供用。

鸭肫炒青椒

材料

鸭肫200克,青椒200克,葱20克,姜20克,干红辣椒20克 怎么检查是不是癫痫

做法

1.鸭肫煮好了,捞起来冷掉切片。

2.锅中放底油,油热放姜片,干红辣椒爆香一下,然后倒入切好的鸭肫加些酱油,煸个2分钟就可以倒青椒了。

3.倒入切丝青椒,加少许盐翻炒一下。

4.大火翻炒几分钟就可以出锅了。

鸭肫怎么炖,大家应该了解了一些鸭肫的做法,它的做法是有很多的,鸭肫的营养也是很高的,而且鸭肫含有很丰富的铁元素,对于贫血的人来说是很好的,尤其是女性朋友在平时就应该多吃一些鸭肉,能够很好的补血,益气。

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