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喝热水会致癌?!真的假的?

  你是否见过这种来自古老东方的神水?北京军海癫痫病医院

  而这种神秘的东西就是热水。

  有网友调侃过,天堂有圣水,中国有热水。没有一杯热水解决不了的问题,有的话,那就两杯。喝热水,也被列入直男三连里。但大家有所不知,喝热水很可能会致癌。至于原因,让我们来了解一下。

  

  喝超过65度的热水可能会致癌

  权威医学杂志《柳叶刀肿瘤学》上发布过一篇文章,65度及以上的热饮料可能会增加人体患食道癌的概率。过高的温度是主要的致病原因。

  同时世界卫生组织将高于65度的热饮列入了2A级致癌物(很可能致癌)。

  为什么喝太热的水可能会致癌?

  我们的食管黏膜十分脆弱,能承受最高温度为50度-60度。如果吃或者喝超过65度的东西,会损伤食管黏膜。长期喝过热的水,反复损伤食管黏膜,容易提高患食道癌的几率。

  怎么喝热水才能降低患癌风险?

  对于人类来说,最适宜的进食温度为10~40℃左右,日常进食注意最高温不要超过65℃。有些小伙伴可能会问,我又不可能每天带着温度计吃东西,怎么知道温度合不合适。这里告诉大家一个小窍门。

  当你吃东西或喝热饮时感觉稍微有些烫,证明已经超过了食物最佳食用温度。因为口腔温度一般为36.5℃-37.2℃。如果感觉烫口的话,吹凉或者放凉之后再吃。

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