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蜜渍圣女果材料和营养分析

【--水果】北京军海癫痫病医院

材料营养分析

圣女果

中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育,特别可促进小儿的生长发育,并且可增加人体抵抗力,延缓人的衰老。另外,番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害,并可提高人体的防晒功能。近些年来美国、德国科学家发现,番茄制品中的番茄红素不但可防癌、抗癌,特别是可防前列腺癌,而且还可治疗前列腺癌。圣女果中维生素PP的含量居果蔬之首,维生素PP的作用是保护皮肤,维护胃液的正常分泌,促进红细胞的生成,对肝病也有辅助治疗作用,还可以美容、防晒效果也很好。 圣女果所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化

蜜渍圣女果

雪梨

为蔷薇科植物白梨、沙梨、秋子梨等栽培种的果实,也叫快果、果宗、蜜父、玉乳。性味甘、微酸,性凉。归肺、胃经。能清热生津,润燥化痰。用于咳嗽痰黄难咯、热病口渴、大便干结、饮酒过度等症。但大便稀薄容易腹泻者和咳嗽痰白稀者不宜

蜂蜜可用于体弱多病、病后恢复的辅助治疗。患有高血压的老人,

桂花蜜

每天早、晚各饮1杯蜂蜜水是非常有益的,因为蜜中的钾进入人体后有排钠的作用,可维持血中电解质平衡蜜渍圣女果原料

圣女果350g、雪梨2个、桂花蜜4汤匙、朗姆酒少许。做法

1、圣女果放入沸水里烫10秒左右。

2、捞出,将果皮剥去,装进碗里。

3、把雪梨去皮去核切块榨汁,倒入装有圣女果的小碗里,梨汁要没过圣女果表面。

4、再加入桂花蜜,少许朗姆酒,拌匀,盖上盖放入冰箱冷藏腌渍4小时左右即可。PS

1、这里的鲜梨汁可以用浓缩梨汁或秋梨膏替代,风味更好。(我家这两样都没有,所以才选鲜梨榨汁的)

2、腌渍的时侯,记得要放冰箱冷藏,冰冰爽爽才够味。

3、腌过圣女果的桂花梨汁也别浪费,煮饭的时侯,放在电饭煲蒸架上蒸上,也是润肺的好饮品

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