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春季养胃方法及养胃误区 注意进补少吃辣

  春季是各种疾病的易发期,由于春季咋暖还寒,身体容易进入应急状态,交感神经和迷走神经兴奋,使得胃部发生痉挛性收缩,胃内血流下降,引起腹痛、胃溃疡、胃炎、胃神经官能症等肠胃疾病,旧病也会复发,因此,春季要做好胃部养护工作,那么我们该如何养胃呢?俗话说病从口入,下面小编就为大家介绍一下预防胃肠疾病的饮食原则!北京军海癫痫病医院

  可加食食用菌,如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等作为菜肴。黑木耳富含矿物质钙,而钙对人体肌肉、心、脑等细胞的功能起主导作用;银耳富含银耳多糖,能提高人体卫士巨噬细胞的吞噬能力;蘑菇含有蘑菇多糖,可抵抗绿脓杆菌的侵袭。食用菌是春天里的天然保健营养品。

  2、少吃辣

  肠胃主管人体的消化,因此就预防来讲,最先注意的就是严把“入口”关。

  专家指出:“患胃肠道疾病的病人多半和吃有关系,急性肠胃炎的主要原因就是饮食不洁。”把好“入口”关,是预防肠胃病的关键。对于平时肠胃本来就很弱的人群,刺激性大的食物也会有影响,如烟、酒、咖啡、辛辣食物对肠胃的伤害就很大。少量的辣椒对身体是有益的,可以增加胃的血流,过量则会损坏胃,而且辣椒本身会刺激肠蠕动,引起腹泻。

  3、摄取足够的维生素和矿物质

  如富含维生素C的小白菜、雪里蕻、柿子椒、番茄等深绿色蔬菜,以及柑桔、柠檬等水果。因为维生素C具有抗病毒功能。加拿大科学家还发现,葡萄酒具有抗病毒的功用。同时春天里还应摄取富含维生素A的胡萝卜等黄绿色蔬菜,因为维生素A具有保护和增强呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能。从而能够抵抗各种致病因素的侵袭。此外,还应摄取富含维生素E的青色卷心菜、花菜、芝麻等,维生素E具有提高人体免疫力的功能和增强抗病力的作用。

  4、进补

  一般而言,根据春天里人体阳气生发的特点,可选择平补和清补饮食。如选用温性食物进补,往往会出现助阳出火的弊病。平补的饮食适合于正常人和病弱的人,如荞麦、米仁等谷物;豆浆、绿豆等豆类;苹果等水果;还有芝麻、核桃等。长期食用,一般无不良影响,就是阴虚、气虚、阳虚、血虚的人也可食用。清补的饮食是指用食性偏凉的食物熬煮的饮食,如梨、莲藕、荠菜、百合等。阴虚内热者进补这些饮食可以消火,改善怕热的感觉,可帮助改善体质。病中和病后恢复的人应以清凉素净、味鲜可口、容易消化的食物为主,帮助胃口恢复。因此可选大米粥、米仁粥、赤豆粥、莲心粥、青菜泥、海蜇、肉松、腐乳等食物,切勿食用大甜大腻、油炸多脂、生冷粗糙等食物,一面阻塞肠胃,损伤胃功能。

  避开三个养胃误区

  养胃误区一——睡前喝牛奶可能伤害胃

  很多人都听说过睡前喝牛奶对胃有益的说法,其实,睡前喝牛奶、果汁对胃并无益处,特别是对反流性食管炎患者更是大忌。

  因为牛奶中的蛋白、脂肪和糖类等会引起胃酸分泌,长期如此,在夜间空腹状态下有可能对胃造成损伤,并加重反流症状。

  养胃误区二——生姜对胃病患者有益无害

  很多人都认为喝生姜水可以暖胃,在出现胃部不适时只要喝一碗用生姜熬的水就可以缓解症状了。专家认为,这种方法偶尔用之,未尝不可,但不可长期应用。

  这是因为生姜属于刺激性食物。胃病患者若喝大量的生姜水会刺激胃黏膜分泌过多的胃酸,从而可加重胃部不适、胃痛等症状。

  养胃误区三——经常喝粥对胃有好处

  很多人都认为粥容易消化,能减轻胃的负担。这种观点并不全面。粥与油炸食品、不发酵的饼、面条、煮的玉米、蒸的窝头等食物相比是很软烂的,对胃的刺激性较小。

  因此胃病患者可在发病的急性期经常喝粥。但人们若长期喝粥则对胃没有好处。这是因为,粥中的水分较多,会稀释胃液,加速胃的膨胀,使胃的蠕动变得缓慢,从而不利于胃对食物的消化。

  再说,人唾液中的淀粉酶是一种能促进消化的重要物质。人们在进食的时候若不进行咀嚼,口腔内的唾液腺就不会大量地分泌唾液,因而也就不会有足够的淀粉酶出现。

  经常喝粥会抑制淀粉酶的分泌,这不利于人体对食物的消化。另外,经常喝热粥更不可取。因为过热的粥会刺激和损害胃黏膜。

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